재료
닭고기 사사미(한국어로는 안심인가... 아무튼 안 퍽퍽한 가슴살) 200g 정도
밑간용 양념 : 소금 약간, 후추 약간, 미림 2
튀김옷 : 전분 적당량, 마늘가루 약간, 카레가루 약간, 계란 작은것 1, 빵가루 적당량

방법
1. 닭고기를 손가락 굵기 정도로 잘라서 소금, 후추, 미림으로 밑간 해두기.
2. 전분(마늘가루, 카레가루 살짝 추가) -> 계란물 -> 빵가루 뭍혀서
3. 170도 정도에서 튀기기
4. 야채 위에 올려서 허니머스터드(마요네즈 4 : 머스터드 2 : 꿀 2 : 레몬즙 1 : 후추 약간) 뿌리기.

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야채는 다 가려졌네 -0- 고기 좋아하는거 너무 티내셔.
밑간 할 때까지만 해도 양이 너무 적은가 싶었는데, 튀김옷 때문인지 둘이 저녁에 먹기엔 좀 많은듯 했다.
고기 크기가 작아서 튀길때 기름 조금만 넣어도 된다. 그리고, 이 사진의 색보다 조금 덜 튀겨도 다 익는 듯.
일단 연한 갈색 되면 젓가락으로 찔러보자.